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柑普茶:药与食的完美搭配 茶与果的天作之合

2024/11/10 17:34:57发布33次查看
喝茶本是一件舒服的事情,但对于新手来说,茶市场讳莫如深的各种品种总是让人不知从何喝起。如今一款小青柑柑普茶被爱茶人发现,一颗颗小柑橘装满云南陈普洱晒制而成,颗颗饱满,果香满堂,取一颗泡一杯,一天的烦躁都能被洗刷干净,值得任何想要享受茶味的人一试。
柑普茶?柑普茶!
柑普茶由陈皮与普洱组成,是药与食的完美搭配,茶与果的天作之合。
柑普茶在我国有很长的历史,茶圣陆羽在《茶经》中就提到过“加入橘皮煮茶”。而普洱茶来源的故事,要属清代新会进士罗天池的最为明晰。
相传罗天池在云南做官多年,最后告老还乡,带走许多云南普洱。一日在家中妻子给他煮陈皮水喝,却被他误以为是泡茶的清水,将整壶陈皮水倒入普洱茶水中。无奈之中,罗进士还是喝了一口陈皮泡茶水,发现茶中竟然有奇香,还有回甜。而且功效奇佳,喝了几口就觉得咽喉舒畅,清痰润肺,至此这种喝法就传开了。
罗天池的故事虽然已经无从考究,但柑普茶的保健功效确是实实在在的。
陈皮辛散通温,气味芳香,苦温燥湿而能健脾行气,又善于燥湿化痰,健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良等身体身体不适。
而普洱的保健功效更是被人熟知。普洱熟茶可以降脂降压,防治动脉硬化,通便利尿,同时还有养胃、养颜、减肥等功效。冬天饮用,熟茶可以养胃,温和无刺激,还能促进睡眠。
果与茶、浓与淡、香与醇,搭配成了柑普茶风味一绝的清甜甘美好茶味,正是来自大自然的馈赠。
好料出好茶
好料出好茶,好茶选好料。柑普茶用料当属新会陈皮和云南熟普。
根据产地,陈皮分为川陈皮、广陈皮。而广陈皮中,新会产陈皮更被奉为上品,向来享有盛誉,行销世界各地。夸正小青柑柑普茶是用产自新会的新会柑作为原料制作的,也即广陈皮原料,学名茶枝柑,具有国家地理标识性。
每年烈阳当头,草木繁盛的7月,就是制作柑普茶所用小青柑采摘的时间,在夸正的柑园里,柑树绵延十里,每到采摘的季节,娇小可人的小柑橘饱受春天雨水的滋润,长得颗颗饱满,橘香满园,这些柑果将是夸正小青柑柑普茶的原料。
如何分辨新会柑,还有些讲究:
一看外观,新会柑色泽油亮,表皮会有很多不规则的凹槽小坑,那是橘皮储存油脂的油包,包含油脂的橘皮味道将更浓郁。
二闻气味,新会皮特有果糖香,喝在嘴里香气也很明显。
三刮油质,用手指轻刮果皮,香味将扑面而来,长时间存放的柑普茶外包绵纸上也会留下油迹。
而这些都会在夸正小青柑柑普茶产品中一一体现。
夸正小青柑
夸正小青柑柑普茶采用原产新会陈皮,云南一级熟普洱,搭配出最纯正的岭南茶滋味。
小青柑需要采果、去果肉、洗果晒果等多个步骤,才能填充进上等的熟普洱,再经过传统日晒工艺,最终成茶,原料和加工处处都能体现广东茶客的精细和讲究。
泡茶时一颗一泡,茶身小巧可爱,浸在红润的茶汤之间,如同一颗宝珠。
泡茶小诀窍
冲泡时在茶底部柑橘皮上扎一个小孔,茶味出的更快,到自己想要的茶色后茶汤分离,防治茶味发苦,一壶好茶就泡成了。
泡好的柑普茶呈砖红色,如同一块琥珀,口味醇香清甜,果香四溢,余韵无穷。
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