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宫爆牛肉怎么做好吃 宫爆牛肉制作方法

2022/11/15 13:26:24发布10次查看
1、牛肉切成方丁加盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀稍腌;
2、碗内放入白糖、盐、酱油、醋、料酒、味精、肉汤、湿淀粉,拌成味汁;
3、炒锅内放入植物油,油烧至六成热,放入干辣椒末,炸至呈棕红色,加入花椒,稍后倒入牛肉丁炒散,再放葱末、姜片、蒜片炒出香味,倒入兑好的味汁,边倒边翻炒,最后放油炸花生米炒匀出锅装盘即成。
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